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專利名稱：

具脂質氧化酵素抑制活性之發酵大(dà)豆萃取物制備方法，應用于氣喘之預防或治療 
專利案證号: US 6,855,350
專利獲準時間: Feb 15, 2005

摘要
本發明是有關以乳酸菌和酵母菌制備發酵大(dà)豆萃取液生(shēng)産具療效成份之法，此發酵大(dà)豆萃取液可(kě)用于促進或改善個體(tǐ)健康、預防或治療癌症及感染、治療氣喘、治療發炎、調節免疫系統及治療免疫失序現象。此發酵大(dà)豆萃取液對脂質氧化酵素(lipoxygenase，LOX)包括：LOX-5、LOX-12或LOX-15具抑制活性，藉此作(zuò)用達到預防和/或治療氣喘之療效。 
專利請(qǐng)求範圍

1.   個體(tǐ)因預防或治療需求，服用有效劑量的發酵大(dà)豆萃取物以治療疾病或健康不良之方法，含以下步驟： (a) 發酵大(dà)豆萃取液至少由一株乳酸菌和一株酵母菌共同培養所制造而成
(b) 将所謂發酵液滅菌
(c) 将所謂滅菌發酵液過濾
(d) 将所謂過濾、滅菌發酵液移除水分(fēn)以濃縮
(e) 将所謂濃縮、過濾、滅菌發酵液予個體(tǐ)服用預設劑量，可(kě)有效抑制脂質氧化酵素。

2.   如(rú)第一項請(qǐng)求所述方法，所謂脂質氧化酵素是LOX-5, LOX-12或LOX-15。

如(rú)第一項請(qǐng)求所述方法，所謂發酵大(dà)豆萃取液是由至少一株乳酸菌Lactobacillus sp.和一株酵母菌Saccharomyces sp共同培養所制造而成。